小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲 追蹤 泡菜豆芽炒鴨肉 描述 爽口清脆的豆芽吸附泡菜的香氣,再加上嫩煮的鴨肉,口感豐富。豆芽富含維生素C,泡菜有助於消化,鴨肉則含有高蛋白質,營養豐富。風味鹹酸甜,開胃又下飯。 #泡菜豆芽炒鴨肉 #鴨肉料理 #泡菜料理 #豆芽菜料理 #炒菜食譜 #鍋具料理 #韓式料理 #亞洲料理 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 好市多鴨肉 1塊 愛之味泡菜 1/3罐 全聯有機豆芽 1包 鹽巴 些許 香油(可略) 1小匙 白芝麻(可略) 些許 蒜末 2顆 步驟 蒜頭切粗末、鴨肉切小塊, 豆芽洗淨備用 乾鍋下鴨肉,中小火逼出鴨油 鴨肉表面變色出油後, 放入豆芽菜拌炒, 炒至豆芽微軟化 倒入泡菜與泡菜汁和鹽巴拌炒均勻, 蓋上鍋蓋燜煮2分鐘, 讓鴨肉易熟也能與豆芽 與泡菜充分融合。 盛盤後淋上一些麻油 撒上一點白芝麻即可 3,056 瀏覽 2023/11/14 發表