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約克夏の手作
24 食譜 67 粉絲

帕帕羅蒂咖啡麵包

帕帕羅蒂咖啡麵包
10 說讚

食材

咖啡酥皮
內餡

步驟

  • 全部材料放入攪拌機,除奶油外均勻攪拌,不黏手再加入奶油拌勻

  • 基發 30度 1個小時 排氣分割成六分約一個82克 滾圓鬆弛10分鐘 輕桿翻面包入一塊5克奶油 後發35度40分鐘

  • 將後發好的麵團,上面用咖啡酥皮圈圈地擠在麵團上面

  • 烘焙180/180 20分鐘

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