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Luna
23 食譜 56 粉絲

韓式燒肉拌飯

韓式燒肉拌飯
4 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 把花椰菜 紅蘿蔔先切大塊水煮汆燙

    花椰菜 紅蘿蔔先切大塊水煮汆燙

  • 珊瑚菇切除尾端,然後撥開

    珊瑚菇切除尾端,然後撥開

  • 生洋蔥切條狀

    洋蔥切條狀

  • 梅花豬肉片,灑上黑胡椒、鹽巴、辣椒粉、韓式燒烤醬醃製10分鐘

    梅花豬肉片,灑上黑胡椒、鹽巴、辣椒粉、韓式燒烤醬醃製10分鐘

  • 燙好的紅蘿蔔放涼切條狀
灑上一點鹽、黑胡椒

    燙好的紅蘿蔔放涼切條狀 灑上一點鹽、黑胡椒

  • 燙好的花椰菜放涼
灑上鹽、黑胡椒

    燙好的花椰菜放涼 灑上鹽、黑胡椒

  • 下橄欖油最小火煎荷包蛋蓋
上鍋蓋等待表面凝固
不用翻面

    橄欖油最小火煎荷包蛋蓋 上鍋蓋等待表面凝固 不用翻面

  • 倒一點橄欖油
珊瑚菇下去炒
撒黑胡椒、燒烤醬、辣椒粉

    倒一點橄欖油 珊瑚菇下去炒 撒黑胡椒、燒烤醬、辣椒

  • 洋蔥先下鍋、黑胡椒拌炒
再加剛剛醃製的肉一起炒
之後下韓式燒肉醬(依個人口味添加)

    洋蔥先下鍋、黑胡椒拌炒 再加剛剛醃製的肉一起炒 之後下韓式燒肉醬(依個人口味添加)

  • 泡菜是現成買來的

    泡菜是現成買來的

  • 把白飯放最底下
放荷包蛋在中間
其他配料放旁邊
花椰菜可以撒白芝麻點綴

    把白飯放最底下 放荷包蛋在中間 其他配料放旁邊 花椰菜可以撒白芝麻點綴

小撇步

油鍋建議處理順序

先煎荷包蛋
再煎香菇
最後肉

這樣不用洗鍋子
肉類加了燒肉醬
鍋子會變色

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