有機香醇黑豆漿
描述
從我有一次買外面的溫豆漿，一吸整個都是塑膠味開始，就決定自己做豆漿！外面賣的因為老闆忙，可能很燙的時候就裝到塑膠杯🥲
其實自己做，不會很難，而且可以挑選比較好的豆子，健康看得見～這次示範是用有機黑豆，黃豆也可以比照辦理喔！
步驟
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先將豆子洗淨泡飲用水8小時，接著把飲用水換新放入調理機（用果汁機也行喔！）
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調理機注意不用打太細，超重要！！打太細之後會很難濾！！ 我是用blendtec，我選擇打蛋機那個攪拌圖案的模式，大約打30秒就可以了
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接著整個倒入要煮的鍋子內，用飲用水把調理機內壁殘餘的豆子都沖出來加入，才不浪費～我用的是24公分的鑄鐵鍋，把水補到約8-9分滿
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開小火煮至沸騰，過程中要記得不時攪拌，火也不能太大，鍋底才不會燒焦喔！
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豆漿煮好後就放涼～ 另外準備一個鍋子來濾豆漿，先將乾淨的濾布放在鍋子上～周圍平均的拉好，不要有一邊垂進鍋子內，這樣等下濾的時候可能會跑掉～
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接著緩慢倒入放涼的豆漿，像這樣布有平均拉好的話，就不會有沒濾好的豆漿亂跑的情形～
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接著平均的把濾布每一邊慢慢拉起來，我是習慣拿對角再抓下一個對角這樣慢慢把全部的布角都捏起來抓好～
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接著「由上而下」慢慢旋轉過濾（我閉著眼～ ⚠️注意要從上而下，如果從下面開始施力，豆渣可能會從上面被你擠出來哦！
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擠到沒力，就收工囉🥳記得快點冰起來唷！
小撇步
豆渣先一起滾過再過濾，比起調理機打好先過濾再煮的豆漿，有跟豆渣一起煮的豆漿比較香濃～但是就比較麻煩要等放涼，不然濾會很燙手～大家可以自己斟酌看看～
然後過濾的過程中，注意不要碰到生水，如鍋子、濾布、手，都要保持乾燥，這樣豆漿可以保存比較久不壞哦！
要加糖的人，濾好後再加糖調甜度就可以了～
