百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
龜婆婆的自在廚房
20 食譜 63 粉絲

皮蛋香腸粥(四人份)

皮蛋香腸粥(四人份)

描述

冰箱裡總是會有備用的香腸,突然好想來一碗熱熱的粥,只好稍稍把皮蛋瘦肉粥改良一下,沒想到出奇的好吃....

105 說讚

食材

材料
配料

步驟

  • 香腸淋上少許米酒(份量外),放入電鍋,外鍋放入1/4杯水將香腸蒸熟,電鍋跳起後即可取出香腸放涼

  • 將放涼的香腸切成小丁狀,放入平底鍋乾煎(不放油),煎至香腸丁表面金黃起鍋

    將放涼的香腸切成小丁狀,放入平底鍋乾煎(不放油),煎至香腸丁表面金黃起鍋

  • 白米洗淨,加入冷水、片、米酒、鹽及煎好的香腸,放入電鍋,外鍋放一杯水,按下開關,待跳起後,再燜二十分,讓米粒軟爛,再取出

  • 配料中的皮蛋切小丁,片切絲放到煮好的粥中用小火熬煮5分鐘

  • 最後灑上配料的蔥花即可

    最後灑上配料的花即可

小撇步

香腸蒸熟後會比較好切丁
切丁後的香腸可直接跟白米一起煮,只是乾煎後的香腸顏色較漂亮而且油也會比較少,吃起來比較乾爽啦!

1.1 萬 瀏覽
avatar
龜婆婆的自在廚房 20 食譜 63 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 茄子 粽子 雞湯 菠菜 四季豆 杏鮑菇 豆腐 娃娃菜 蒸蛋 玉米濃湯 排骨 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 南瓜 糖醋排骨 鮭魚 花椰菜 酸辣湯 台式泡菜 炒飯 金針菇 地瓜 白菜滷 麻婆豆腐 番茄炒蛋 雞胸肉 義大利麵 炒麵 櫛瓜 打拋豬 家常菜 高麗菜 糖葫蘆 竹筍 滷肉 湯麵 三杯雞 低脂高蛋白 雞肉 餅乾 馬鈴薯 小黃瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 早餐