張球球 16 食譜 132 粉絲 追蹤 洋蔥炒螃蟹 描述 小時後爸爸總愛釣螃蟹🦀️回來,媽媽以前就常常把螃蟹炒洋蔥和蛋,真的很好吃😋 #洋蔥炒螃蟹 #海鮮料理 #炒飯料理 #東南亞料理 #炒鍋 #炒蟹 #螃蟹料理 #家常料理 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 螃蟹🦀️ 5隻 洋蔥🧅 1顆 雞蛋🥚 2顆 鹽 適量 步驟 螃蟹買回來一定要是活的,蟹殼刷一刷,去掉不能吃的部位,對半切,切面沾點粉備用 洋蔥🧅也切片備用 起油鍋,油量看個人喜好,若想用炸的油量可以多,也可以油量少半煎炸 鍋底留些油先把蛋炒香再加入洋蔥🧅炒軟,再把炸好的螃蟹🦀️下鍋加入少許鹽試味道即可 小撇步 螃蟹一定要活蟹,如果不敢殺可以先活凍再處理即可。 蛋跟洋蔥一定要炒香,味道更讚 裹點粉炸過後的螃蟹更香,也更能巴住洋蔥蛋的香味 7,456 瀏覽 2023/10/31 發表