甜甜陽光製造所 18 食譜 67 粉絲 追蹤 蒸焦糖布丁 描述 滑滑嫩嫩的蒸布丁 容易上手的甜點 #蒸焦糖布丁 #甜點 #蒸煮 #簡易 #手工 #烤箱 #蛋奶類 #焦糖化糖 48 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 焦糖液 砂糖 20克 布丁液 蛋 1顆 牛奶 200毫升 砂糖 25克 香草精 3滴 步驟 焦糖小火融化,淺褐色即可關火 倒在容器底部 布丁液材料加在一起,攪拌均勻 過篩 過篩後倒入容器內,輕敲後放入電鍋 外鍋一碗水,並將蓋子留一個縫 跳起即可出鍋,冰到冰箱裡 拿盤子當蓋子蓋在容器上,倒扣,輕晃幾下即可脫模 冰冰涼涼的好好吃喔! 小撇步 焦糖液加熱非常燙請小心 關火後仍會持續加熱,顏色太深會苦 圖片中沒有輕敲所以有孔洞,空洞較少會更漂亮 6,005 瀏覽 2023/10/31 發表