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甜甜陽光製造所
18 食譜 68 粉絲

蒸焦糖布丁

蒸焦糖布丁

描述

滑滑嫩嫩的蒸布丁 容易上手的甜點

份量

2 人份

食材

焦糖液
布丁液

步驟

  • 焦糖小火融化,淺褐色即可關火
倒在容器底部

    焦糖小火融化,淺褐色即可關火 倒在容器底部

  • 布丁液材料加在一起,攪拌均勻
過篩

    布丁液材料加在一起,攪拌均勻 過篩

  • 過篩後倒入容器內,輕敲後放入電鍋

    過篩後倒入容器內,輕敲後放入電鍋

  • 外鍋一碗水,並將蓋子留一個縫 跳起即可出鍋,冰到冰箱裡

  • 拿盤子當蓋子蓋在容器上,倒扣,輕晃幾下即可脫模
冰冰涼涼的好好吃喔!

    拿盤子當蓋子蓋在容器上,倒扣,輕晃幾下即可脫模 冰冰涼涼的好好吃喔!

小撇步

焦糖液加熱非常燙請小心
關火後仍會持續加熱,顏色太深會苦
圖片中沒有輕敲所以有孔洞,空洞較少會更漂亮

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甜甜陽光製造所 18 食譜 68 粉絲

放假隨手做,靠著興趣在烘焙世界闖蕩。 不對成品的樣子計較,只在乎味道好不好

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