簡易葡式蛋塔

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以前好流行葡式蛋塔,熱熱吃真的很棒,現在在家也能做簡易的葡式蛋塔,烤時傳來濃濃香味,下午茶就來一個蛋塔加紅茶囉~

食材

冷凍酥皮 3片
內餡
30克
雞蛋 1顆
牛奶 70克
鮮奶油 70克
  • 1 準備材料(約可做7個)
  • 2 冷凍酥皮先放軟切對半
  • 3 捲一圈,接著捲第二片
  • 4 把酥皮通通捲起來
  • 5 切0.5公分,喜歡吃皮可以切1公分
  • 6 桿平然後舖在蛋塔模裡面
  • 7 內餡打散均勻,過篩2次
  • 8 倒進模裡約7分滿
  • 9 氣炸鍋180度烤15分鐘, 烤箱的話(烤箱預熱,180度烤18分左右)
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小撇步

參考食譜:[手殘也能變大廚]一書,作者:ㄚ曼達

2013/04/28 發表 2.5 萬 瀏覽

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