堅果蔓越莓燕麥餅乾
描述
用「蒸氣烤箱」菜單中的”烤餅乾”模式，輕鬆就可以烤出金黃酥脆、健康又營養的堅果燕麥餅乾，不管是要當零嘴或下午茶點心，配茶或咖啡都很棒喔!
步驟
-
1.準備所有食材，並秤量之；無調味綜合堅果與蔓越莓切碎。
-
2.取一碗，先倒入牛奶與食用油。
-
3.先將其打至乳化。
-
4.再加入即食燕麥、無調味綜合堅果、蔓越莓及蜂蜜。
-
5.再用手將其抓拌均勻。
-
6.備烤盤，放上烘焙紙，取一個圓型模，舀入步驟5.食材，用手或湯匙將其壓緊實(厚度約0.3公分/直徑7公分)。
-
7.逐一的將所有食材作好圓餅狀，本份食材約可做12個。
-
8.將步驟7.放入蒸氣烤箱內(第一~三層)。
-
9.開啟電源(按啟動鍵)，按選”菜單”模式。
-
10.在顯示螢幕上按” + “ 選P24選項(內設值:烤餅乾-溫度:氣炸155℃/20分鐘)；再按一次啟動鍵，即會開始運作；達溫度時會鳴聲，再按一次啟動鍵，即會開始計時自動烘烤。
-
11.約烘烤15分鐘，可以按暫停鍵，開門將上層與下層的對換，關門後再按一次啟動鍵繼續烘烤。
-
12.待時間到後，打開蒸氣烤箱爐門，帶隔熱手套將其取出。 (上色的程度，可依個人喜好，可增加烘烤時間:多5-10分鐘)。
-
13.取出後放於架上散熱放涼後即可食用；未食用完的餅乾，可放於密封罐(袋)中保存，約可保存2週。
小撇步
1.本次所使用的烤箱:為「O工-多功能蒸氣烤箱」-型號:JK-7615。
2.本機的烤盤:一盤可放6個(直徑7公分的圓餅)，2層烤盤即可(本機有三層)，
若要更酥一點，可做薄一點(片數會多一些，可用第3層烤)。
3.餅乾外觀上色的程度與酥脆口感，依個人喜好，可增加烘烤時間:多5-10分鐘。
