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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#259 滑蛋蝦仁

#259 滑蛋蝦仁

描述

大人小孩都愛吃的家常菜~
先將醃製好的蝦仁煎香煎上色後,
加入蛋液煎至自己喜歡的熟度即可上菜🤤
 
‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/07AvdYHUMuU
‣‣ FaceBook:https://www.facebook.com/Hung10426

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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

『蝦仁醃製』
『蛋液調味』

步驟

  • 『本次食材』
➥蝦仁:可換帶殼的

    『本次食材』 ➥蝦仁:可換帶殼的

  • ➥蝦仁:開背清洗後擦乾,醃製備用
➥青蔥:切蔥花加入蛋液中
➥蛋液:調味拌勻

    ➥蝦仁:開背清洗後擦乾,醃製備用 ➥青:切花加入蛋液中 ➥蛋液:調味拌勻

  • ①轉中火🔥➕適量沙拉油熱鍋
②➕蝦仁煎至變色7~8分熟的感覺
❶蝦仁也可以用汆燙的方式燙熟

    ①轉中火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕蝦仁煎至變色7~8分熟的感覺 ❶蝦仁也可以用汆燙的方式燙熟

  • ①➕蛋液
②慢慢從外推進,讓內圈蛋液流出

    ①➕蛋液 ②慢慢從外推進,讓內圈蛋液流出

  • ①煎至自己喜歡的熟度即可上菜

    ①煎至自己喜歡的熟度即可上菜

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