百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Wendy
31 食譜 55 粉絲

綠豆餅

綠豆餅

描述

喜歡綠豆餡,所以做起了軟皮綠豆餅

12 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

餅皮

步驟

  • •綠豆餡
去皮綠豆洗淨4-5遍直到水變得清澈
冰入冷藏冰上一晚
取出冷藏的去皮綠豆洗淨且入蒸鍋蒸軟
利用刮刀將蒸軟的綠豆壓成泥狀
入不沾鍋裡中小火翻炒
加入糖、黃油、牛奶、檸檬汁繼續翻炒
翻炒至不沾刮刀的程度即可(15-20分鐘)

    綠豆餡 去皮綠豆洗淨4-5遍直到水變得清澈 冰入冷藏冰上一晚 取出冷藏的去皮綠豆洗淨且入蒸鍋蒸軟 利用刮刀將蒸軟的綠豆壓成泥狀 入不沾鍋裡中小火翻炒 加入糖、黃油、牛奶、檸檬汁繼續翻炒 翻炒至不沾刮刀的程度即可(15-20分鐘)

  • •餅皮 將中筋麵粉、砂糖、酵母粉、泡打粉、溫水攪拌成絮狀 之後再加入植物油且揉成團 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘 分成10個等份且搓圓

  • 綠豆餡分成10個等份且包入餅皮中

  • 烤箱預熱170度烤15分鐘(先烤5分鐘,翻面再烤10分鐘)

    烤箱預熱170度烤15分鐘(先烤5分鐘,翻面再烤10分鐘)

4,179 瀏覽
avatar
Wendy 31 食譜 55 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 雞蛋豆腐 花椰菜 地瓜 四季豆 排骨 豆腐 番茄 茄子 打拋豬 低脂高蛋白 義大利麵 馬鈴薯 金針菇 雞湯 炒麵 菠菜 滷肉 玉米濃湯 鮭魚 馬鈴薯燉肉 白菜滷 炒飯 家常菜 湯麵 蒸蛋 竹筍 餅乾 小黃瓜 麻婆豆腐 雞胸肉 高麗菜飯 早餐 粽子 雞肉 三杯雞 高麗菜 杏鮑菇 番茄炒蛋 台式泡菜 南瓜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 糖醋排骨 酸辣湯 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 瓜仔肉