23 道「綠豆餅」食譜
綠豆鍋餅
綠豆鍋餅 桃小芬

燙麵餅皮超Q,內餡可換成紅豆、芋頭、地瓜

食材:a豬油、a市售綠豆沙、b中筋麵粉、b熱水、b冷水、b鹽、黑芝麻、蛋

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阿鸞師月餅-蛋黃酥/綠豆椪
阿鸞師月餅-蛋黃酥/綠豆椪 Ruby76

酥、香、皮薄,好吃不吃嗎?共約120顆 可以自己按比例備少一點的料做幾顆自己吃開心就好~ 綠豆椪成品-內餡為綠豆沙+肉鬆,約60顆...

食材:烏豆沙、鹹鴨蛋蛋黃、中筋麵粉、米酒、豬油、低筋麵粉、溫水、蛋黃(蛋液)、黑芝麻(白芝麻)、綠豆沙、醬油、肉鬆、擀麵棍、2號砂糖

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綠豆煎餅 綠豆海鮮煎餅 綠豆湯加工
綠豆煎餅 綠豆海鮮煎餅 綠豆湯加工 陳俊霖

綠豆湯吃不完+蝦皮麵粉調味料摻在一起做綠豆煎餅啊!

食材:綠豆湯、蝦皮、胡椒、薑粉、中筋麵粉、全麥麵粉、鹽、全蛋

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應景中秋月餅《☕️咖啡綠豆糕☕️》
應景中秋月餅《☕️咖啡綠豆糕☕️》 ❤️手上路 手作烘焙

第一眼看到這個月餅模花片,立馬就被它吸引,於是乎這款咖啡口味的綠豆糕就誕生了^_^ 親愛的捧油們~ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福...

食材:脫殼綠豆仁、牛奶或開水、蜂蜜、鹽、細砂糖、植物油、三合一咖啡粉

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抹茶綠豆冰皮月餅(無奶油、煉乳)
抹茶綠豆冰皮月餅(無奶油、煉乳) 苗食堂

苗的冰皮沒有使用奶油&煉乳,改成了酪梨油&蜂蜜~感覺比較健康些😄。 部分用料用量也有稍作調整,是份不甜的食譜。 內餡部分,苗其實是直...

食材:低筋麵粉、糯米粉、綠豆黃、再來米粉、黑糖、日式太白粉、糖粉、低脂鮮奶、酪梨油、蜂蜜、抹茶粉

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綠豆仁冰皮月餅(奶素版)
綠豆仁冰皮月餅(奶素版) 花媽甜心派

只要幾樣簡單食材 不需要烤箱 攪一攪拌一拌蒸一蒸 就可以做出好吃的冰皮月餅 送禮自用倆相宜~ 冰冰涼涼的口感~大人小孩都喜愛 再把內...

食材:糯米粉、在來米粉(粘米粉)、綠豆仁、澄粉、素肉絲、牛奶、炒熟糯米粉、糖粉、植物油

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綠豆椪 (餅皮及油酥)
綠豆椪 (餅皮及油酥) 麥&溫度藝術

*小知識補充: A餅皮: 水要慢慢加,因為要讓水,油,粉這三個不同性質的東西通過液態的介面摩擦慢慢混合均勻讓彼此的分子緊密結合,如果...

食材:中筋麵粉、豬油或白油、豬油(白油)、糖粉、低筋麵粉、冰水、鹽

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韓國綠豆煎餅 │ 素食版
韓國綠豆煎餅 │ 素食版 大愛食光

綠豆泥製作出的煎餅口感完全不同,是脆的!快來試試微辣香酥的綠豆煎餅吧

食材:綠豆仁、蕨菜、醬油、綠豆芽、蘋果醋、辣椒、蘋果、辣椒粉

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蔓越莓綠豆餡冰皮月餅(零失敗大同電鍋版)
蔓越莓綠豆餡冰皮月餅(零失敗大同電鍋版) 艾比

食材:綠豆餡、蔓越莓乾、糯米粉、玉米粉、再來米粉、牛奶、糖、手粉(太白粉)、橄欖油

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客家月餅:肚臍餅(綠豆凸)
客家月餅:肚臍餅(綠豆凸) 靜姐廚房

肚臍餅又稱綠豆凸,是苗栗以北客家莊的特產,造型小巧可愛,口感香Q可口,傳統內餡為清綠豆泥或是番薯泥,這次我多加了肉末,讓鹹香的味道更好吃!

食材:中筋麵粉、水、食用油、糖、綠豆沙、拌炒肉末

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 綠豆松子月餅
綠豆松子月餅 Jenny‧食旅玩味生活札記

週末雨天在家閒閒沒事,想到再過半個月就中秋節了,所以先來小試身手一下做個月餅吧!這也是媽咪第一次在家做月餅,心裡好擔心會失敗啊~因此...

食材:低筋麵粉、糖粉、松子、全蛋液、綠豆沙、奶粉、鹽、水麥芽、無鹽奶油

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地瓜餅 & 螺旋芋頭酥 &綠豆椪
地瓜餅 & 螺旋芋頭酥 &綠豆椪 💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃

一種麵糰,可以變化出不同的口味,只要內餡換一下,就有多種享受,一次可以吃到3種口味,真是滿足啊! 😘其實一種餅皮,可以做出千變萬化的...

食材:地瓜餡、綠豆餡、中筋麵粉、芋頭餡、豬油、低筋麵粉、水、糖粉

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台式月餅綠豆椪 - 滷肉、純綠豆沙
台式月餅綠豆椪 - 滷肉、純綠豆沙 Beth

綠豆椪是台灣傳統月餅之一,早期是以甜綠豆沙加上豬油、紅蔥頭等為餅皮或餡料的原料,但近年來考量健康因素,也時興以純綠豆沙作內餡,這是第...

食材:[油皮]中筋麵粉、[油皮]無鹽奶油、[油皮]糖粉、[油皮]水、[油酥]低筋麵粉、[油酥]無鹽奶油、[餡料]市售綠豆沙、[餡料]豬絞肉、[餡料]醬油、[餡料]米酒、[餡料]2砂糖、[餡料]白胡椒粉、[餡料]白芝麻、[餡料]油蔥酥

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冰心綠豆糕 冰心月餅 綠豆餡製作
冰心綠豆糕 冰心月餅 綠豆餡製作 夢幻廚房在我家影音食譜

冰的月餅,冰心綠豆糕!有別於傳統帶麻油香氣的上海式綠豆糕,送禮自用兩相宜!自己動手玩玩看吧! FB粉絲專頁~https://www....

食材:脫殼綠豆仁、水、奶油(油脂)、白砂糖

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韓式綠豆煎餅
韓式綠豆煎餅 甜蜜蘋果的美食與攝影世界

食材:開邊綠豆、水、韓國泡菜、鮮魷魚仔筒、蝦、粘米粉、葱、辣椒

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芝麻綠豆冰皮月餅
芝麻綠豆冰皮月餅 水薯新苔

不需要酥油和烤箱,只要有電鍋、微波爐、瓦斯爐或者甚至是爐灶,擇一樣能夠最基本持續將食材隔水加熱的即可,從外皮~內餡全部搞定。

食材:玉米粉、糯米粉、糖(選材自由、鮮奶、奶粉或椰奶、植物油、綠豆、黑芝麻粉、黑糖、熟粉

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料理甜甜圈【藝人上菜】泡菜綠豆煎餅
料理甜甜圈【藝人上菜】泡菜綠豆煎餅 料理甜甜圈

漂亮媽咪!!李詠嫻~要教大家,強身健體的美味料理「泡菜綠豆煎餅」唷!! 想知道更多幸福美味的料理,敬請鎖定 YOYOTV 精心製...

食材:綠豆仁、豬絞肉、泡菜、洋蔥、鹽、黑胡椒、番茄醬(裝巧克力筆)

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綠豆酥餅
綠豆酥餅 香草美人

我很愛這款綠豆酥餅...不管外皮或內餡都滿意.... 外皮酥酥的內餡甜而不膩...

食材:油皮低筋麵粉、清水、植物油、油酥低筋麵粉、綠豆、細砂糖

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