薑絲滷冬瓜

描述
夏天清涼退火的好蔬菜冬瓜,很常見的燉煮方式為紅燒,但紅燒方式感覺會多少蓋過冬瓜本身的清香。以薑絲和清爽的鳳梨醬和冬瓜一起燉煮,更能展現冬瓜的原味!只以鳳梨醬本身的鹹味,再佐以醬油增香,一點都不死鹹,即開胃又下飯!一鍋到底的煮法,輕鬆簡單!
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夏天清涼退火的好蔬菜冬瓜,很常見的燉煮方式為紅燒,但紅燒方式感覺會多少蓋過冬瓜本身的清香。以薑絲和清爽的鳳梨醬和冬瓜一起燉煮,更能展現冬瓜的原味!只以鳳梨醬本身的鹹味,再佐以醬油增香,一點都不死鹹,即開胃又下飯!一鍋到底的煮法,輕鬆簡單!
餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。
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