自製焦糖醬

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自己做焦糖醬 好衛生好放心 可以加入咖啡變焦糖瑪其朵或是加入蛋糕都超美味
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http://melmelboooo.pixnet.net/blog/post/72102172

食材

牛奶 4 cup
2 cup
泡打粉 1 tsb
香草精 1 tsb
  • 1 把所有材料倒入鍋子
  • 2 每 15分鐘濾一次泡泡
  • 3 顏色變成焦糖咖啡色大概要45分鐘,然後開始要一直攪拌以免下面燒焦
  • 4 顏色變成有點黃咖啡就ok了,然後要把焦糖醬過篩,過篩後就可以冰冰箱也不會硬硬的喔!加在咖啡或蛋糕都很美味唷!
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2013/04/27 發表 8,803 瀏覽

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