R.的小廚房。 283 食譜 424 粉絲 追蹤 青木瓜煮排骨湯 描述 青木瓜放至半熟煮起來,湯很濃又清甜。特別加入薑片炒甘樹子喝起來不ㄧ樣的風味。 #木瓜排骨湯 #湯品料理 #燉煮料理 #中式料理 #排骨湯 #瓜類食材 #湯煲 #健康飲品 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 排骨 適量 木瓜 ㄧ顆 香菇 6朵 玉米筍 1盒 甘樹子 適量 薑 適量 鹽巴 適量 胡椒粉 少量 步驟 排骨清洗乾淨,鍋內加清水煮至沸騰,川燙排骨撈起備用。 甘樹子事先用薑片跟鹽巴、少許麻油炒過。(這是放冷凍的。) 香菇清洗乾淨,切成ㄧ半備用。 玉米筍清洗乾淨,切成ㄧ半備用。 青木瓜放至半熟,削皮切成ㄧ半,用湯匙挖子清洗乾淨,在切成ㄧ小塊備用。 乾淨的鍋子放入清水煮至沸騰,放入排骨和炒過的甘樹子,等水滾後放入青木瓜、香菇、玉米筍,最後加入適量的鹽巴和少量的胡椒粉,等食材全熟後完成。 3,840 瀏覽 2023/10/15 發表