橙汁排骨

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家裡還有上次炸一次東西的油~還有一點點排骨~不知道要幹嗎~所以腦力激盪一下~~橙汁排骨好好吃

食材
排骨(約6小塊)
100G
<<醃排骨調味料>>
如下
太白粉
1小匙
薑(切細末)
2片
蒜末
1小匙
全蛋液
1大匙
<<橙汁材料:>>
如下
柳橙汁
100CC
冰糖
10G
薑(切細末)
2片
蒜末
1小匙
  • 1
    準備材料1
  • 2
    把排骨跟淹料混合均勻~淹至少一個小時就好(可以放冰箱裡)
  • 3
    醃好一個小時後就可以開始炸拉~~火開中大!注意不要燒焦了
  • 4
    在等帶炸排骨的時間可以來準備橙汁材料: 柳橙汁100cc, 冰糖10g, 蒜末*半個,薑末*2小片
  • 5
    先在鍋子加少許油爆香薑跟蒜末
  • 6
    然後將柳橙汁直接倒入煮沸(中火)~ (來去撈炸的排骨起來)
  • 7
    這時排骨應該已經炸好了.拿漏網將排骨拿出來 記得要瀝乾~~
  • 8
    把橙汁換個比較深的鍋子煮~~ 接著把瀝好油的排骨~到入一起悶煮至少20-30分鐘~
  • 9
    排骨放到橙汁裡一起煮(示意圖)
  • 10
    要記得蓋上鍋蓋熬煮!!!!煮到湯汁都塊收乾~濃稠樣就可以起鍋拉
  • 11
    口齒留香的橙汁排骨!上桌囉!!! 超級好吃ㄉ!!!!真是一道簡單又美味的料裡
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2013/04/27 發表 8.4 萬 瀏覽
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