酥皮起司蝦
描述
年節做大餐時，除了主菜外常需要一些配菜，或是派對小點心，這個時候簡單卻超美味的酥皮起司蝦就是你菜單上的好選擇！而且步驟和食材還特別的簡單！
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步驟
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蝦仁開背去泥腸。
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蝦仁用醃料抓一抓備用。
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酥皮切一半，將蝦仁放上方。
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再放上少許起司絲。
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將酥皮捲起來。
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將蝦子分兩層排放，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。
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進烤箱以「嫩烤」模式200度C烤13分鐘。(亦可用一般烤箱或小烤箱烤至酥皮膨起)
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拿出上層的蝦子，下層續烤2分鐘即完成。
小撇步
本食譜使用晶工蒸好烤多功能蒸氣烤箱之「嫩烤」功能完成
