香柚蝦鬆
描述
水果入菜第一個想到的就是沙拉系列，而蝦鬆的食材與做法可以說是台版的溫沙拉，文旦的加持讓整道菜口味清爽開胃。然而喜歡吃起來有酥脆口感，除了老油條，可樂果、多力多滋、繖子，甚至是洋芋片(來自天氣之子的靈感)都可以入菜，而今天是使用小黃瓜的清甜爽脆來替代炸物的酥脆口感，味道吃起來清香淡雅、無負擔。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
火柴媽
364
食譜
1,263
粉絲
火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多，也很適合帶便當，喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛： https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour
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