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阿怡
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三杯雞蝦鬆

三杯雞蝦鬆

描述

這次分享的是利用三杯雞乾麵來製作蝦鬆,沒看過蝦鬆裡面有加進麵條的吧!!我嘗試製作不一樣的蝦鬆配菜,加進麵條增添飽足感,吃過的家人都覺得蔬菜量很夠,有興趣的夥伴可以嘗試看看唷!!

5 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料備好,醃豬肉條:豬肉片切條,加入乾麵醬包+調味粉+酒包拌勻靜置10分鐘

    備料備好,醃豬肉條:豬肉片切條,加入乾麵醬包+調味粉+酒包拌勻靜置10分鐘

  • 煎蛋皮:蛋打勻下平底鍋,一面煎微焦後翻面

    煎蛋皮:蛋打勻下平底鍋,一面煎微焦後翻面

  • 炒胡蘿蔔+蒜頭跟蝦米炒出味道

    炒胡蘿蔔+頭跟蝦米炒出味道

  • 加入小黃瓜+薑及豬肉條炒勻

    加入小黃瓜+及豬肉條炒勻

  • 再加入蛋絲及美生菜剪完後的剩菜,達到不浪費食材的理念。再加入調味醬包及調味粉調味(口味視個人而增減)

    再加入蛋絲及美生菜剪完後的剩菜,達到不浪費食材的理念。再加入調味醬包及調味粉調味(口味視個人而增減)

  • 加入燙熟的麵,炒勻後加入乾麵的調味粉調味

    加入燙熟的麵,炒勻後加入乾麵的調味粉調味

  • 起鍋盛盤備用

    起鍋盛盤備用

  • 美生菜切成圓弧狀,先用熱水稍微燙過後冰鎮再擦乾

    美生菜切成圓弧狀,先用熱水稍微燙過後冰鎮再擦乾

  • 將料均勻倒至美生菜中,再撒上肉鬆即可享用嚕

    將料均勻倒至美生菜中,再撒上肉鬆即可享用嚕

小撇步

1.此款料理不需要再額外加入醬油或是胡椒,醬包已非常夠味嚕!!
2.因為是要給小孩吃的,所以美生菜我有用熱水先燙過在冰鎮
3.蛋另外煎是為了增加蛋香

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阿怡 279 食譜 169 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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