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Niki Yeung
30 食譜 85 粉絲

南瓜濃湯(西式)

南瓜濃湯(西式)
33 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切絲;南瓜去皮切塊;

  • 南瓜蒸30分鐘到熟透

  • 在蒸南瓜同時,預備炒洋蔥

  • 鍋子下一湯匙橄欖油(其他油也可以,按自己平常用的就可以);
洋蔥絲下鍋炒軟(蔥段可不加)

    鍋子下一湯匙橄欖油(其他油也可以,按自己平常用的就可以); 洋蔥絲下鍋炒軟(段可不加)

  • 炒至有點點金黃色,
加進腰果,雞湯跟水

    炒至有點點金黃色, 加進腰果,雞湯跟水

  • 南瓜蒸好也加進鍋中煮10分鐘

    南瓜蒸好也加進鍋中煮10分鐘

  • 把湯料加到攪拌機打至滑身

  • 打好的南瓜湯回鍋子加進杏仁奶

    打好的南瓜湯回鍋子加進杏仁

  • 用小火再煮15分鐘

    用小火再煮15分鐘

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