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Alin廚房(阿琳上菜)
94 食譜 382 粉絲

剝皮辣椒雞湯

剝皮辣椒雞湯
184 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉切塊滾水去雜質,撈起備用

    雞肉切塊滾水去雜質,撈起備用

  • 剝皮辣椒剪成適量大小

    剝皮辣椒剪成適量大小

  • 另起鍋水,放入薑片、蔥白段、蒜頭,、香菇 煮滾

    另起鍋水,放入片、白段、頭,、香菇 煮滾

  • 水滾後,加入雞肉、少許米酒,約煮30分鐘,加入剝皮辣椒及其湯汁再滾10分鐘

    水滾後,加入雞肉、少許米酒,約煮30分鐘,加入剝皮辣椒及其湯汁再滾10分鐘

  • 不想顧火也可以放入電鍋燉煮

    不想顧火也可以放入電鍋燉煮

  • 因為喜歡喝蔥白走過的湯,但不愛它軟爛的口感,所以濾過挑起

    因為喜歡喝白走過的湯,但不愛它軟爛的口感,所以濾過挑起

  • 口感鮮甜微辣的暖呼呼雞湯完成☺️

    口感鮮甜微辣的暖呼呼雞湯完成☺️

小撇步

如果覺得不夠鹹,可以加少許鹽巴

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