卑南族部落食譜

uruma! mekana ta. 南王卑南語的意思是：回家，吃飯吧！ 讓我們透過文字及量化的整理，為製作卑南族傳統飲食留下易懂易學的食譜，就算是不在部落，家中沒有長輩可以傳承，甚至是不諳廚藝的料理小白，都能藉此做出卑南族傳統飲食，當我們能夠做出mumu的滋味，飲食文化就不會消失！ 食譜內所拼寫的單字為「南王卑南語」