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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,296 粉絲

蒜蓉舞菇豆腐鮮蝦粉絲煲

蒜蓉舞菇豆腐鮮蝦粉絲煲

描述

舞菇擁有獨特的香氣及爽脆口感,含有豐富營養素,如:多醣體、礦物質、膳食纖維等……,不僅熱量低,還可加速新陳代謝、降低血糖、降低膽固醇,亦可提升免疫力與抵抗力等.....。
因為是太空包種植,是真空密封的,故不需清洗喔~
粉絲與豆腐吸收蝦仁、醬汁與炒過蒜薑蔥的香氣,不僅入味且美味~

14 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁:
看全部食材 

步驟

  • 冬粉泡水泡軟
豆腐灑上鹽1/8小匙
蝦仁用黑胡椒、白胡椒粉醃10分鐘
舞菇切小朵

    冬粉泡水泡軟 豆腐灑上鹽1/8小匙 蝦仁用黑胡椒、白胡椒粉醃10分鐘 舞菇切小朵

  • 爆香蒜、薑、蔥白

    爆香

  • 取一盤子,放上冬粉、豆腐、蝦仁、〔好菇道舞菇〕

    取一盤子,放上冬粉、豆腐、蝦仁、〔好菇道舞菇〕

  • 加入蔥薑蒜,淋上醬汁,外鍋放半米杯水,待跳起後,加入蔥綠,再燜1~2分鐘

    加入,淋上醬汁,外鍋放半米杯水,待跳起後,加入綠,再燜1~2分鐘

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,296 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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