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#255 豆腐乳空心菜

Name: #255 豆腐乳空心菜 by 阿紘ㄟ灶咖🍖
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 空心菜 1把; 蒜頭 3粒; [『腐乳醬』] 豆腐乳+點汁 3塊; 紅辣椒 半條; [『腐乳醬』] 砂糖 約1茶匙; [『腐乳醬』] 米酒 約1大匙

描述

中秋烤肉節過後，記得多吃點蔬菜補一下喔：Ｄ
簡單家常菜，空心菜配上兩三顆豆腐乳，
不用三分鐘就能上菜😊

‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/Db-Xj6S0_vY
‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

收錄在：【第330週】一週菜單

86 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

空心菜

1把
蒜頭

3粒
紅辣椒

半條

『腐乳醬』

豆腐乳+點汁

3塊
砂糖

約1茶匙
米酒

約1大匙

步驟

『本次食材』 ➥豆腐乳：可換麻辣等等口味的
➥空心菜：切適當大小段，菜梗、菜葉分開 ➥蒜頭：切蒜碎 ➥紅辣椒：切辣椒片 ➥豆腐乳：與腐乳汁、砂糖、米酒拌勻備用
①轉中小火🔥➕沙拉油、蒜碎煸香 ②蒜碎稍微變焦色即可
①➕菜梗、豆腐乳醬翻炒均勻 ②炒約10秒左右
①➕菜葉、紅辣椒片 ②轉中大火🔥翻炒至自己喜歡的熟度即可上菜 ❶當心味道沒調好的話，炒熟後先將菜夾起來，再試試看湯汁的味道有沒有夠味，可用鹽巴、砂糖調整 ❷如果覺得太乾不好炒的話，可以加點清水