百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Erika 台灣人在日本
48 食譜 94 粉絲

瑞士薯餅 Rösti (レシュティ)

瑞士薯餅 Rösti (レシュティ)

描述

假日早午餐就想吃這種大薯餅!🥔
材料簡單又易烹調~

12 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 我是用日本小顆的馬鈴薯,三小顆 。 馬鈴薯刨絲~ 把水份稍微擠出來、瀝乾(擠得越乾最後薯餅也會比較脆)

  • 將培根切塊、披薩起司、鹽巴、黑胡椒,加入馬鈴薯絲,混合均勻。

  • 使用不沾鍋,油不用太多,加上培根也有油脂,所以我只加大概一湯匙的沙拉油。
熱油鍋,把薯絲倒進去,用鍋鏟稍微整型成圓。
不要急著翻,讓它煎的脆脆的、金黃色。
使用盤子輔助翻面,兩面都金黃即可起鍋~

    使用不沾鍋,油不用太多,加上培根也有油脂,所以我只加大概一湯匙的沙拉油。 熱油鍋,把薯絲倒進去,用鍋鏟稍微整型成圓。 不要急著翻,讓它煎的脆脆的、金黃色。 使用盤子輔助翻面,兩面都金黃即可起鍋~

小撇步

如果想要脆一點,可以煎久一點。我沒有煎得很乾,所以表面脆脆的,中間保留了馬鈴薯跟起司混合的濕潤感。

2,203 瀏覽
avatar
Erika 台灣人在日本 48 食譜 94 粉絲

2024.03.28 搬到日本奈良的台灣女子 因為不用上班了,開始洗手作羹湯👩🏻‍🍳! 嘗試各種料理、烤東烤西🔰

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 酸辣湯 低脂高蛋白 蒸蛋 茄子 粽子 香菇雞湯 炒飯 滷肉 糖醋排骨 地瓜 三杯雞 豆腐 雞胸肉 打拋豬 金針菇 番茄 排骨 白菜滷 瓜仔肉 馬鈴薯 雞蛋豆腐 鮭魚 櫛瓜 早餐 番茄炒蛋 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 義大利麵 花椰菜 湯麵 餅乾 家常菜 炒麵 高麗菜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 南瓜 杏鮑菇 麻婆豆腐 雞肉 竹筍 雞湯 糖葫蘆 玉米濃湯 菠菜 娃娃菜