百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Daisy愛灶咖
48 食譜 357 粉絲

蔗香照燒雞肉丸~Daisy愛灶咖

蔗香照燒雞肉丸~Daisy愛灶咖

描述

將乾澀的雞胸肉剁成泥狀包裹在甘蔗上燒烤,Q軟多汁的雞肉丸刷上香甜不膩口的照燒醬,不僅好吃還多了一股清甜的蔗香味呢!也是道下酒好菜喔!http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-1246

180 說讚

食材

雞肉丸材料
簡易照燒醬

步驟

  • 雞胸肉剁成泥狀,所有材料加入攪拌均勻後摔打出肉筋,將攪拌好的雞肉泥放入冰箱3小時

    雞胸肉剁成泥狀,所有材料加入攪拌均勻後摔打出肉筋,將攪拌好的雞肉泥放入冰箱3小時

  • 將照燒醬材料倒入鍋中混合開小火煮滾把醬汁煮至濃稠狀即可

    將照燒醬材料倒入鍋中混合開小火煮滾把醬汁煮至濃稠狀即可

  • 甘蔗剖成1/4(無甘蔗可使用竹片或竹籤)

    甘蔗剖成1/4(無甘蔗可使用竹片或竹籤)

  • 手沾少許的水

    手沾少許的水

  • 取一球雞肉泥放在手心中將甘蔗壓進雞肉泥上

    取一球雞肉泥放在手心中將甘蔗壓進雞肉泥上

  • 將雞肉泥包覆在甘蔗上塑型成條狀,裸露出的甘蔗可用錫箔紙包覆避免烤焦(手沾水較容易塑型)

    將雞肉泥包覆在甘蔗上塑型成條狀,裸露出的甘蔗可用錫箔紙包覆避免烤焦(手沾水較容易塑型)

  • 放入烤盤內刷上照燒醬,並放入已預熱200度的烤箱內烘烤20分至烤熟為止。
烘烤期間每5分鐘刷一次醬汁

    放入烤盤內刷上照燒醬,並放入已預熱200度的烤箱內烘烤20分至烤熟為止。 烘烤期間每5分鐘刷一次醬汁

小撇步

*每家烤箱溫度不一,請依照自家烤箱溫度來調整烘烤時間

*鹹淡請自行調整

*雞肉泥勿裹太厚,太厚較不容易熟透!

4,205 瀏覽
avatar
Daisy愛灶咖 48 食譜 357 粉絲

廚房是我的小天地,有事沒事就是喜歡在廚房打轉做點心! 歡迎訂閱Daisy愛灶咖blog:http://menu1246.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 香菇雞湯 炒麵 糖醋排骨 高麗菜飯 小黃瓜 竹筍 雞肉 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 三杯雞 湯麵 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 台式泡菜 蒸蛋 炒飯 金針菇 花椰菜 杏鮑菇 排骨 滷肉 雞胸肉 茄子 餅乾 高麗菜 雞湯 瓜仔肉 早餐 豆腐 白菜滷 櫛瓜 菠菜 南瓜 家常菜 娃娃菜 麻婆豆腐 打拋豬 馬鈴薯 番茄炒蛋 四季豆 鮭魚 酸辣湯 義大利麵 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 地瓜 粽子 低脂高蛋白