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Yin
Yin
9 食譜 32 粉絲

手切滷肉飯

手切滷肉飯
14 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 《備料》
五花肉切丁
紅蔥頭切丁
蒜頭切末
蔥綁成一綑

    《備料》 五花肉切丁 紅蔥頭切丁 頭切末 綁成一綑

  • 中小火下豬五花,不需加橄欖油
炒至表面金黃且出油(豬五花會先出水才出油,需要耐心等待)

    中小火下豬五花,不需加橄欖油 炒至表面金黃且出油(豬五花會先出水才出油,需要耐心等待)

  • 豬五花上色後,加入紅蔥頭末,微微炒香

  • 倒入清水、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉、米酒適量(口味自行調整) 放入綑好的段,蓋鍋蓋,燉煮半小時。

  • 半小時後,取出蔥段,可再燉煮10-30分鐘,即完成。

    半小時後,取出段,可再燉煮10-30分鐘,即完成。

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Yin 9 食譜 32 粉絲

獨居小資女👩🏻 用簡單的步驟、有限的材料偶爾煮煮飯🍽

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