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小毓の饗樂廚房🍳
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奶油蒜蓉金針菇

奶油蒜蓉金針菇

描述

鹹甜的蒜蓉醬油搭配上濃郁的奶油香,淋上清爽脆口的金針菇與玉米筍,簡直就是絕配呀!
中秋烤肉通常容易攝取過多蛋白質、澱粉和油脂,而忽略了纖維值,別忘了烤一道奶油蒜蓉金針菇一起享用,作法簡單又美味喔!

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288 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 金針菇去除根部後洗略沖淨瀝乾水分;蒜頭去膜切末;青蔥去除根部切蔥花;玉米筍洗淨備用。

    金針菇去除根部後洗略沖淨瀝乾水分;頭去膜切末;青去除根部切花;玉米筍洗淨備用。

  • 將醬油、醬油膏、糖及水以中小火煮至醬汁略為濃稠即可取出備用。

    將醬油、醬油膏、糖及水以中小火煮至醬汁略為濃稠即可取出備用。

  • 取一鋁箔紙,將金針菇鋪底,再放上玉米筍,淋上50cc步驟2的醬汁、蒜末以及切成小塊狀的奶油,再以鋁箔紙包起來。

    取一鋁箔紙,將金針菇鋪底,再放上玉米筍,淋上50cc步驟2的醬汁、末以及切成小塊狀的奶油,再以鋁箔紙包起來。

  • 放入烤箱以上下火200 度烤約13-14分鐘左右。(亦可烤肉時放於網架上以炭火烤熟)

    放入烤箱以上下火200 度烤約13-14分鐘左右。(亦可烤肉時放於網架上以炭火烤熟)

  • 打開鋁箔紙灑上黑胡椒粉、紅椒粉,撒上蔥花拌勻就完成囉!

    打開鋁箔紙灑上黑胡椒粉、紅椒粉,撒上花拌勻就完成囉!

小撇步

1大(湯)匙=3小(茶)匙=15ml

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小毓の饗樂廚房🍳 444 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

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