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Liao I-Wen
1 食譜 5 粉絲

蒜香奶油起司金針菇

蒜香奶油起司金針菇

描述

因為小孩愛吃奶油食譜,所以就絞盡腦汁搭配,意外發現還挺搭的呢!

份量

2 人份

食材

步驟

  • 熱鍋後加入奶油,鍋底略有油量即可。再放入末炒香。

  • 放入金針菇(可切可不切,我是因為要給小孩吃,所以切1公分小段)炒軟,如果使用有鹽奶油可以不用再加鹽巴,如果使用無鹽奶油,則可略加點鹽巴,能提出奶油香氣。起鍋前撒點意大利香料末。

  • 裝盤時放入起司片,利用餘熱融化即可,除了增加奶油香外,也可增添鹹味以及增加稠度,拌飯超好吃哦。

小撇步

意大利香料如果沒有可以改用胡椒取代,因為奶油起司香味較重,需額外加點香料調和更佳。

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