瑪姬住家私房菜 15 食譜 21 粉絲 追蹤 氣炸蜜糖孜然羊架 描述 就快中秋節 係時候整啲嘢引誘下大家食 自己整超級容易 仲食到大人細路舔舔脷🤩 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 180 分鐘 食材 羊架 6件 蜜糖 適量 調味料: 生抽 2湯匙 紹興酒 1湯匙 生粉 1匙 糖 1匙 孜然粉 適量 步驟 1⃣️~急凍羊架融雪➡️用廚房紙索乾水份➡️然後落生抽 紹興酒 生粉 糖 孜然粉醃制➡️最少醃制2小時➡️封好保鮮紙 放入雪櫃代煮 2⃣️~氣炸盤預先整張長D既錫紙 然後上面再擺牛油紙➡️逐塊羊架鋪平➡️然後用牛油紙包好➡️再用錫紙包好(唔要見到肉) 3⃣️~放入氣炸鍋200度15分鐘➡️然後拎出打開錫紙及牛油紙➡️搽上蜜糖➡️再灑上孜然粉 4⃣️~再開氣炸窩180度10分鐘 ~完成 小撇步 ⭐️留意每個羊架嘅厚薄都不一,所以第二轉開氣炸鍋嘅時候 要留意熟透未 1,567 瀏覽 2023/09/23 發表