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檸檬塔｜Vitamix調理機

Name: 檸檬塔｜Vitamix調理機 by 大侑健康企業
Ingredients: [塔皮] 奇福餅乾 150g; [塔皮] 橄欖油 4 大匙; [檸檬凝凍] 檸檬 2-3 顆; [檸檬凝凍] 雞蛋 3 顆; [檸檬凝凍] 冰糖 120g; [檸檬凝凍] 牛奶 50cc; [檸檬凝凍] 吉利丁片 4 片

描述

人氣甜點DIY 清爽解膩

食譜/圖片來源: 統一時代-洪嘉黛

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食材

塔皮

奇福餅乾

150g
橄欖油

4 大匙

檸檬凝凍

檸檬

2-3 顆
雞蛋

3 顆
冰糖

120g
牛奶

50cc
吉利丁片

4 片

步驟

吉利丁片泡冰水，檸檬用橘寶洗淨刨皮、取果肉(100g)備用。
餅乾置入容杯，轉速#10 10 秒成餅乾粉,再加入橄欖油拌勻後，倒入 SOUPER CUBES 矽膠盒模鋪平壓緊，冷凍 15 分鐘
牛奶用粉漾壺溫奶模式加熱備用。
將檸檬凝凍食材倒入轉速#10 2 分鐘，呈現溫熱狀態，完成檸檬塔內餡。
用過濾網過濾內餡(過濾氣泡)，倒進冰鎮好的塔皮，冷凍 30 分鐘即可。

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2023/09/22 發表

大侑健康企業 223 食譜 307 粉絲

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