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河豚肉肉
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甜椒鮪魚腹排燒烤片

甜椒鮪魚腹排燒烤片

描述

將鮪魚腹排搭配當季食材的甜椒,結合台日兩味做自宅煎烤,是中秋非常適合的料理喔

1 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將魚有王鮪魚腹排燒烤片放入常溫水中10分鐘解凍

    將魚有王鮪魚腹排燒烤片放入常溫水中10分鐘解凍

  • 檢查解凍狀態後放在餐巾紙上用紙巾擦拭表面多餘水分

    檢查解凍狀態後放在餐巾紙上用紙巾擦拭表面多餘水分

  • 少量油下鍋,將魚片平舖在平底鍋中輕煎至兩面金黃起鍋

    少量油下鍋,將魚片平舖在平底鍋中輕煎至兩面金黃起鍋

  • 沿用原本的鍋油,加入蒜末、洋蔥拌炒3分鐘

    沿用原本的鍋油,加入末、洋蔥拌炒3分鐘

  • 將黃紅椒切片加入輕煎,並加進一匙鹽巴、少許黑胡椒、一匙砂糖持續翻炒

    將黃紅椒切片加入輕煎,並加進一匙鹽巴、少許黑胡椒、一匙砂糖持續翻炒

  • 加入魚片回鍋翻炒

    加入魚片回鍋翻炒

  • 把洋蔥盛進切片甜椒中,並把鮪魚腹排燒烤片放在上層,一口享用爽脆的煎烤魚片

    洋蔥盛進切片甜椒中,並把鮪魚腹排燒烤片放在上層,一口享用爽脆的煎烤魚片

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