河豚肉肉 6 食譜 5 粉絲 追蹤 甜椒鮪魚腹排燒烤片 描述 將鮪魚腹排搭配當季食材的甜椒,結合台日兩味做自宅煎烤,是中秋非常適合的料理喔 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 魚有王鮪魚腹排燒烤片 150g 黃椒 一顆 紅椒 一顆 鹽巴 一匙 黑胡椒 少許 糖 一匙 蒜末 一匙 洋蔥 半顆 步驟 將魚有王鮪魚腹排燒烤片放入常溫水中10分鐘解凍 檢查解凍狀態後放在餐巾紙上用紙巾擦拭表面多餘水分 少量油下鍋,將魚片平舖在平底鍋中輕煎至兩面金黃起鍋 沿用原本的鍋油,加入蒜末、洋蔥拌炒3分鐘 將黃紅椒切片加入輕煎,並加進一匙鹽巴、少許黑胡椒、一匙砂糖持續翻炒 加入魚片回鍋翻炒 把洋蔥盛進切片甜椒中,並把鮪魚腹排燒烤片放在上層,一口享用爽脆的煎烤魚片 1,570 瀏覽 2023/09/21 發表