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柔嫩布丁|過熱水蒸氣烤箱微波爐

柔嫩布丁|過熱水蒸氣烤箱微波爐

描述

完整內容👉https://youtube.com/shorts/cgN20CV-TgI

17 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

焦糖醬

步驟

  • 水箱滿水位。製作焦糖醬:水和砂糖放入耐熱容器中,500w微波4-5分鐘,取出依焦糖色斟酌加入0.5T水,小心飛濺。每個布丁杯中放1t的焦糖醬。

  • 另一個耐熱容器,放入鮮奶、鮮奶油及砂糖,500w微波2-3分鐘溶解砂糖,混合蛋黃及香草精,倒入布丁杯中。

  • 黑皿放上兩張烘焙紙,倒入50ml的水,並排布丁杯,輸入No.321烘烤,加熱完畢冷藏後食用。

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