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椰汁咖哩蘆筍蝦

椰汁咖哩蘆筍蝦

描述

椰汁咖哩濃郁醬汁，椰汁、咖哩、蘆筍、蝦，口感清爽，營養豐富，搭配白飯。

25 說讚

食材

醃蝦料

步驟

  • 準備食材、洋蔥切塊、辣椒蒜頭切片、蘆筍刨完粗梗切段備用。

    準備食材、洋蔥切塊、辣椒蒜頭切片、蘆筍刨完粗梗切段備用。

  • 蝦仁洗淨後少許鹽、胡椒、米酒抓醃、最後再放入太白粉1小匙抓勻。

    蝦仁洗淨後少許鹽、胡椒、米酒抓醃、最後再放入太白粉1小匙抓勻。

  • 下一大匙油熱油煎蝦仁表面金黃色夾起。

    下一大匙油熱油煎蝦仁表面金黃色夾起。

  • 下洋蔥炒出香味，再下蒜片炒、調小火下咖哩粉1池炒出香味。

    下洋蔥炒出香味，再下蒜片炒、調小火下咖哩粉1池炒出香味。

  • 下300毫升的熱水，煮滾下蘆筍煮2-3分鐘。

    下300毫升的熱水，煮滾下蘆筍煮2-3分鐘。

  • 再放入咖哩塊1塊煮勻。

    再放入咖哩塊1塊煮勻。

  • 下椰汁50毫升混勻、下辣椒跟蝦仁、醬油、糖各1小匙、胡椒少許煮滾即可關火。

    下椰汁50毫升混勻、下辣椒跟蝦仁、醬油、糖各1小匙、胡椒少許煮滾即可關火。

  • 擺攤上桌搭配白飯即可享用。

    擺攤上桌搭配白飯即可享用。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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