小嫩嫩聚樂部 27 食譜 61 粉絲 追蹤 蘆筍炒嫩雞胸 #蘆筍炒嫩雞胸 #炒雞胸肉 #蘆筍料理 #簡易料理 #鍋具料理 #煎炒料理 #家常料理 #低卡飲食 收錄在:【第399週】一週菜單 150 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 鮮嫩雞胸 1盒 胡蘿蔔 0.5根 玉米筍 1盒 杏鮑菇 1根 蘆筍 1把 步驟 鮮嫩雞胸切片約0.8公分厚,蘆筍切段、胡蘿蔔去皮切片約0.3公分厚、玉米筍對切剖半、杏鮑菇切段(如圖)備用。 熱鍋後,中小火加點油,下雞胸肉拌炒至顏色呈現白色,再下胡蘿蔔片拌炒。 胡蘿蔔軟化後,下杏鮑菇拌炒至軟化。 再下玉米筍輕輕拌炒。 加上蘆筍段拌炒一下,加點水蓋上鍋蓋悶兩分鐘,加上少許鹽與胡椒粉後拌炒,再悶兩分鐘,拌炒起鍋,盛盤上桌。 小撇步 一路中小火,若覺得鍋裡水分較少再加一點水。 1.4 萬 瀏覽 2024/04/09 發表