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Emma媽
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舞菇炒米粉

舞菇炒米粉

描述

1.材料:舞菇、紅蘿蔔、高麗、火鍋肉片、蔥、蝦米、南瓜,洗淨切絲切塊備用。
2.油鍋炒紅蘿蔔,紅蘿蔔素出來放入蝦米拌炒、高麗菜拌炒和水悶煮。
3.放肉片拌炒、加入舞菇拌炒加入300cc水+米粉蓋鍋蓋悶煮(米粉需剪開)
4.炒米粉變軟後調味
5.醬油2大匙、蠔油1匙,胡椒鹽約2g拌勻加入蔥花拌炒30秒關火起鍋。

3 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備材料:紅蘿蔔、高麗菜洗淨切絲
南瓜切塊,舞菇用手小塊,蔥切蔥花。
2.油鍋先炒紅蘿蔔,炒出紅蘿蔔素後加蝦米拌炒
3.放高麗菜100cc的水中小火悶煮
4.放入切小塊肉片拌炒

    1.準備材料:紅蘿蔔高麗菜洗淨切絲 南瓜切塊,舞菇用手小塊,花。 2.油鍋先炒紅蘿蔔,炒出紅蘿蔔素後加蝦米拌炒 3.放高麗菜100cc的水中小火悶煮 4.放入切小塊肉片拌炒

  • 5.放入南瓜和300cc水和米粉,中小火悶
6.米粉變軟拌勻,開始調味
7.醬油、蠔油、胡椒鹽拌炒均勻
8.放入蔥花約30秒後起鍋。

    5.放入南瓜和300cc水和米粉,中小火悶 6.米粉變軟拌勻,開始調味 7.醬油、蠔油、胡椒鹽拌炒均勻 8.放入花約30秒後起鍋。

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