鹽焗雞腿
描述
鹽焗雞腿，用深的鑄鐵鍋還能烤全雞
烤盤或平底鍋鹽烤時，可以舖一張鋁箔紙，不要讓鹽直接接觸鍋面，鹽分會刮壞表面或塗層
影音食譜：https://youtube.com/shorts/DuuJ_eyN3Uc
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步驟
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食材
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❶雞腿劃刀 ❷雞腿用薑片、烤肉醬、米酒，醃漬，可提早醃漬更入味
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❸用烤紙將雞腿包起來，（不要讓雞腿直接接觸鹽即可）
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❹烤盤或平底鍋，舖一張鋁箔紙，均勻鋪上粗鹽，再擺放雞腿，再用粗鹽覆蓋
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❺蓋上鍋蓋，中火加熱，鍋蓋產生水氣，再轉中小火烘烤30分鐘即可
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