我的廚房小心機~南瓜培根糕

2013/05/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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之前都是用蒸籠或者是電鍋來做,不知道用飛利浦智慧萬用鍋製作南瓜培根糕,會是什麼樣的體驗,挺興奮的!
沒想到萬用鍋的使用真的超乎我的想像!可蒸可煮,還可以煎,怎麼做,快一起來瞧瞧!

食材

南瓜 500克
在來米粉 500克
900克
1小匙
培根 6片
披薩起司 適量
黑胡椒 少許
羅勒粉 適量
1個
飛利浦製慧萬用鍋 1台
  • 1 先把南瓜去皮去耔切塊,放入飛利浦智慧萬用鍋內,蓋上鍋蓋
  • 2 先把開關轉至密封,按下功能選擇鍵選擇蒸煮20分,最後按下烹調鍵2~3秒後,飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉,如果擔心小孩去按按鈕,有兒童安全鎖功能鍵,輕鬆鎖住飛利浦智慧萬用鍋!
  • 3 烹調後,先按下保溫取消鍵,將上方轉至排氣,飛利浦智慧萬用鍋就會將內部蒸氣排出,等浮子閥降下就可以打開了!
  • 4 蒸好的南瓜很漂亮喔~~
  • 5 按萬用鍋上的無水烹調,選擇到香酥蝦八分鐘的功能,按下烹調鍵,就會開始熱鍋囉~
  • 6 在來米粉與剩的800c.c.的水拌勻
  • 7 1、熱好鍋後將培根放入煎香;2、將蒸好的南瓜放入,並加入100c.c.的水與鹽巴,邊炒邊把南瓜壓成泥;3、將米漿倒入鍋內,慢慢將汁收稠
  • 8 另取一個內鍋,內鋪上粿紙,並把多餘的地方剪掉
  • 9 將炒好的粉漿慢慢倒入鍋內並鋪平
  • 10 先把開關轉至密封,按下功能選擇鍵選擇糕類45分,最後按下烹調鍵2~3秒後,飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉,如果擔心小孩去按按鈕,有安全鍵功能,輕鬆鎖住飛利浦智慧萬用鍋!
  • 11 烹調後,先按下保溫取消鍵,將上方轉至排氣,飛利浦智慧萬用鍋就會將內部蒸氣排出,等浮子閥降下就可以打開了!
  • 12 放涼後就可以取出切開囉~顏色是不是很漂亮呢
  • 13 按萬用鍋上的無水烹調,選擇到香酥蝦八分鐘的功能,按下烹調鍵,就會開始熱鍋囉~
  • 14 1、熱好鍋後,倒入一點點油,將切塊的南瓜培根糕放入煎;2、倒入一個打好的蛋;3、灑上披薩起司
  • 15 蓋上蓋子, 將上頭開關轉至無水烹調,時間一到就可把南瓜培根糕倒出
  • 16 撒上黑胡椒粉、羅勒粉,就是一道中西合併的佳餚喔~
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小撇步

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