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愛料理の仟仟
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蝦仁炒舞菇|輕食料理

蝦仁炒舞菇|輕食料理

描述

「一級棒的日本菇,好菇道!」再熟悉不過了,
入秋後也是各種蕈菇的盛產季節,秋季來開吃菇囉。

舞菇是日本特有的一種菇類,脆彈口感營養豐富,富含膳食纖維能增加飽足感,維生素D、β-葡聚醣、維生素B1及B2、蛋白質等,1包100克不到20卡的熱量,是能控制體重的好幫手,還可以幫助提高基礎代謝率。

舞菇水分少烹飪食材容易入味,加熱輕炒舞菇不但能釋放出特有的迷人香氣,蝦仁與甜椒拌炒後更顯食材鮮甜好滋味🍄

12 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備齊食材~

    備齊食材~

  • 【好菇道舞菇】剝片狀/蝦仁洗淨/紅椒切條,備用。

    【好菇道舞菇】剝片狀/蝦仁洗淨/紅椒切條,備用。

  • 熱鍋不放油放入【好菇道舞菇】乾煎至微出水,
放入蝦仁、紅椒炒軟。

    熱鍋不放油放入【好菇道舞菇】乾煎至微出水, 放入蝦仁、紅椒炒軟。

  • 加入水、醬油、玫瑰鹽、黑胡椒調味,
翻炒至香味散發拌炒均勻即可出鍋盛盤。

    加入水、醬油、玫瑰鹽、黑胡椒調味, 翻炒至香味散發拌炒均勻即可出鍋盛盤。

小撇步

👩🏻‍🍳舞菇先乾煎去除多餘水份,入味風味更佳鮮美,直接單吃就非常好吃的一道輕食料理。

🍄來自日本的【好菇道舞菇】採無菌栽培方式,是無毒好食材不用水洗,蒂頭不用切除,直接剝成適當大小,就可以下鍋料理囉。

2,843 瀏覽
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愛料理の仟仟 176 食譜 384 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 生活中的儀式感是永不過時的浪漫 生活就該時而簡單,時而精緻 對生活的熱愛,都藏在食物裡 儀式感會讓我們更認真 發現平凡生活裡的美 遇見最幸福的味道🫰🏻 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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