【粉豬兒】米醬豆腐乳雞

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經過米醬豆腐乳的調味醃製, 甘甜又帶辣味的雞肉很下飯喔! (份量為2人份)

份量3人份

食材

去皮骨雞大腿 500g
2支
辣椒 2支
4瓣
醃料
米醬豆腐乳 2大塊
米醬豆腐乳醬汁 2匙
醬汁
2匙
米酒 2匙
  • 1醃料:將豆腐乳於溫水中攪勻
  • 2雞大腿排切大塊丁, 用醃料醃製一夜備用
  • 3蔥切段、辣椒切斜段、蒜切粗末備用
  • 41匙油熱油鍋, 爆香蒜末
  • 5下雞丁拌炒至半熟, 下醬汁與辣椒段一起拌炒
  • 6起鍋前加入蔥段拌炒即可
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2013/04/25 發表 5,865 瀏覽

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