【粉豬兒】米醬豆腐乳雞

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粉豬兒

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經過米醬豆腐乳的調味醃製, 甘甜又帶辣味的雞肉很下飯喔! (份量為2人份)

份量

3 人份

食材

去皮骨雞大腿

500g

蔥

2支

辣椒

2支

蒜

4瓣

醃料

米醬豆腐乳

2大塊

米醬豆腐乳醬汁

2匙

醬汁

水

2匙

米酒

2匙

1
製醃料：將豆腐乳於溫水中攪勻
2
雞大腿排切大塊丁, 用醃料醃製一夜備用
3
蔥切段、辣椒切斜段、蒜切粗末備用
4
1匙油熱油鍋, 爆香蒜末
5
下雞丁拌炒至半熟, 下醬汁與辣椒段一起拌炒
6
起鍋前加入蔥段拌炒即可

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2013/04/25 發表 6,002 瀏覽

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