豆腐乳鹽酥雞
食材
去皮雞胸肉
1盒
醃料
豆腐乳
2塊
米酒
2大匙
醬油
2大匙
全蛋液
少許
蒜頭
3-4瓣
炸製沾料
地瓜粉
適量
胡椒鹽
適量
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1雞胸肉切小塊後將醃料放入拌勻，放冷藏醃漬入味。 -
2鍋中倒入適量的油，將沾好地瓜粉的雞塊放入油炸，炸至金黃色撈起，放涼，將油加熱高溫，再次將雞塊放進去炸一次，這樣才會酥。
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3炸好的雞塊灑上胡椒鹽，即完成~
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