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美姬丸🦄
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松露野菇香腸燉飯

松露野菇香腸燉飯

描述

逛超市時,意外的發現了一個神奇的商品「義大利LGM松露蘑菇燉飯罐」,抱著好奇的心,就來做做看吧!
後記:蠻好吃的,下次有看到會再買。

5 說讚

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥切丁、香腸切斜片、頭切片,鴻喜菇洗好備用。

  • 起油鍋把奶油和洋蔥丁、片炒香。

  • 炒香後加入一點食用油,再把整罐燉飯倒入炒鍋中,稍微炒熱,加入高湯蓋過米粒,持續用小火拌炒。

  • 過程中,只要沒有水份就要再倒入高湯,高湯用完後,可用熱開水加入鮮味炒手當做高湯,一般米和高湯的比例是1:3~1:4;我這次是初次嚐試所以用1:3。

  • 炒至半熟後加入鴻禧菇,米粒快軟化後加入香腸片持續拌炒至米粒軟熟,最後加入起司粉拌勻。炒至米粒軟了,高湯也都加完了就可以起鍋了。

    炒至半熟後加入鴻禧菇,米粒快軟化後加入香腸片持續拌炒至米粒軟熟,最後加入起司粉拌勻。炒至米粒軟了,高湯也都加完了就可以起鍋了。

小撇步

米與高湯比例1:3 or 1:4,高湯不夠就用熱開水加鹽或鮮味炒手。

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美姬丸🦄 33 食譜 126 粉絲

在忙錄的地方媽媽生活中,需要有效率的料理;綜合各路食譜,調整成我愛的口味和更簡單的料理方式。

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