310 道「野菇」食譜
奶油雞肉野菇義大利麵
奶油雞肉野菇義大利麵 挑嘴小食堂

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食材:雞腿排(切塊)、鮮奶油、米酒、洋蔥(切絲)、黑胡椒、蒜頭(切片)、味醂、鴻喜菇、鹽、義大利麵條、醬油

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黑松露野菌磨菇意大利粉
黑松露野菌磨菇意大利粉 Queenie Tam

食材:乾野菌、啡磨菇、水(浸乾菌用)、洋蔥、水(烚意粉用)、蒜頭、特級初榨橄欖油、意大利粉、白酒、牛油、淡忌廉、黑松露醬(煮意粉用)、黑松露醬(擺盤用)、鹽、黑胡椒粉

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奶油雞肉野菇炊飯(4個步驟完成美味炊飯)
奶油雞肉野菇炊飯(4個步驟完成美味炊飯) 挑嘴小食堂

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食材:紅蘿蔔、米 (洗過後泡水30分鐘)、雞高湯(雞湯塊煮成)、雞腿肉 (鹽巴和黑胡椒抓醃)、奶油、洋蔥、黑胡椒粒、蒜頭、鹽巴、香菇

  • 85 說讚
義式香料野菇燉飯+橄欖油櫛瓜
義式香料野菇燉飯+橄欖油櫛瓜 #阿卯愛下廚

一解燉飯的相思,用這鍋來細細品嚐,獨特義式香料裹在米飯中與菇類一起烹煮香氣四溢,才起鍋土豆就向爸爸喊肚子餓,直接來上一碗滿滿嗑光。 ...

食材:白米、鴻禧菇、小白菇、洋菇、碗豆、洋蔥、櫛瓜、起司絲、橄欖油、奶油、雞高湯、料理用鮮奶油、黑胡椒粉、海鹽

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Prego義大利醬番茄豬肉野菇義大利麵
Prego義大利醬番茄豬肉野菇義大利麵 愛栗兒小廚筆記

食材:豬絞肉、洋蔥、番茄、蒜頭、紅蘿蔔、Prego義大利麵醬-蘑菇

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[生酮低醣餐]松露野菇燉飯
[生酮低醣餐]松露野菇燉飯 愛生活小夫妻料理

食材:鮮奶油少許、起司片、奶油、焗烤乳酪絲、香菇、洋蔥、甜椒、松露、玫瑰鹽、蒟蒻米

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超下飯😋野菇醬燒玉米筍
超下飯😋野菇醬燒玉米筍 凱蒂貓

食材:野菇、金針菇、玉米筍、洋蔥、蔥、柴魚粉、醬油、蠔油、白胡椒

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  • 1 跟著做
烤雞胸野菇沙拉 (減肥餐)
烤雞胸野菇沙拉 (減肥餐) 珊珊的學習日記

食材:雞胸肉、蒜頭,拍過、蘑菇,切半、迷迭香、香菇,去蒂頭,切1/4、百里香、鴻喜菇,可省略、鼠尾草、青花菜、初榨橄欖油、南瓜、蒜頭、初榨懶懶油

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野菇國王烘餅(Galette)
野菇國王烘餅(Galette) 好菇道

國王餅又稱國王派,是法國人 在天主教主顯節前後食用的一種圓形餅狀蛋糕,發展至今可甜可鹹變化相當大,野菇國王烘餅超簡單,也可是快樂的親...

食材:好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、中筋麵粉、好菇道-舞菇、無鹽奶油、鹽、洋蔥(小)、糖、義大利香料、黑胡椒、冰水、白醬、百里香碎、高達起司 或 格呂耶爾起司、蛋洗水

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  • 1 跟著做
日式地瓜野菇雞炊飯+秋葵蒸蛋
日式地瓜野菇雞炊飯+秋葵蒸蛋 #阿卯愛下廚

我可以吃三碗這個,真的很好吃,而且推薦大家選栗子地瓜切塊來料理,細膩的口感跟飯、菇、雞肉搭在一起味道超對讓你停不了,土豆就是這樣沒兩...

食材:去骨雞腿排、栗子地瓜、鴻禧菇、豌豆、秋葵、雞蛋、白米、水、醬油、味霖、鹽

  • 48 說讚
奶香菜豆野菇雞燉飯
奶香菜豆野菇雞燉飯 奇媽咪簡單廚房🍳

食材:雞胸肉、長豆、鹽巴、洋蔥、米酒、鴻禧菇、白胡椒粉、米飯、小磨坊-羅勒粉、黑胡椒粒、牛奶

  • 30 說讚
野菇隱形蛋糕
野菇隱形蛋糕 好菇道

誰說派對只能吃甜的蛋糕,用多種蔬菜及菇類作成的隱形蛋糕,少麵糊多營養,還擁有最高“剖面美”~~

食材:好菇道--舞菇、好菇道--鴻喜菇、雞蛋、好菇道--雪白菇、低筋麵粉、馬鈴薯(小)、牛奶、紅蘿蔔(小)、鹽、綠櫛瓜(小)、黑胡椒、培根、起司粉、莫札瑞拉起司、植物油

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日式雞肉野菇炊飯
日式雞肉野菇炊飯 小手拉拉 All in料理廚房

職業婦女怕下班太晚來不及煮飯?! 擔心小孩挑食或飯吃太少?! 零廚藝根本不知怎麼煮?! 不要擔心! 小手媽媽教你煮日式雞肉野菇炊飯...

食材:白米、菇的家乾香菇(鈕扣菇)、醬油、菇的家乾木耳、味霖、菇的家雙響菇、紅蘿蔔、毛豆、雞胸肉或雞里肌

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白蘿蔔奶油野菇濃湯
白蘿蔔奶油野菇濃湯 健管師 Serena的美味廚房

這是之前去跟法式料理主廚老師上年菜課的時候學到的西式白蘿蔔湯, 其實老師是用烏魚子來搭配, 可是我自己覺得用奶油煎野菇搭配更有趣!上...

食材:白蘿蔔、雞湯罐、動物性鮮奶油(1L)、奶油、蒜末、洋蔥、新鮮百里香、杏鮑菇、秀珍菇等野菇、鹽&黑胡椒

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野菇玉米筍脆炒綠花椰
野菇玉米筍脆炒綠花椰 鍾忞圻

冬天正是白綠花椰菜盛產的,細心處理過讓口感更好

食材:綠花椰菜(小)、玉米筍、鮮香菇、鮮味炒手

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松露野菇奶油義大利麵
松露野菇奶油義大利麵 阿朵廚房

食材:義大利麵、洋蔥、蒜末、牛肝菌菇、蘑菇、鮮香菇、鴻禧菇、鮮奶油、起司粉

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薑香野菇石斑魚米線
薑香野菇石斑魚米線 支持臺灣國產水產

#優質臺灣國產水產#石斑魚

食材:薑片、蔥絲、金針菇、香菇絲、枸杞、米酒、高湯、醬油、米線、石斑魚、麻油、香油、糖

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和風培根野菇義大利麵
和風培根野菇義大利麵 Lincecum Wu

食材:培根、洋蔥、鴻禧菇、奶油、蒜頭、辣椒、清酒、味淋、醬油

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