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療癒食堂｜治癒人心的美食ꪔ̤̫
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經典檸檬磅蛋糕｜天然無膨脹劑٩꒰⍢ ꒱۶

經典檸檬磅蛋糕｜天然無膨脹劑٩꒰⍢ ꒱۶

描述

酸甜好滋味，只要有檸檬我都愛～🍋 ᰔᩚ ᥫᩣ

27 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

檸檬糖漿
磅蛋糕
檸檬糖霜
糖漬檸檬
看全部食材 

步驟

  • 攪拌奶油至融化，加入一點點的鹽巴，一小撮。

    攪拌奶油至融化，加入一點點的鹽巴，一小撮。

  • 奶油攪拌融化後，倒入砂糖，持續攪拌，直到細碎的砂糖微微融化。

    奶油攪拌融化後，倒入砂糖，持續攪拌，直到細碎的砂糖微微融化。

  • 雞蛋分兩次加入，持續攪拌均勻。

    雞蛋分兩次加入，持續攪拌均勻。

  • 麵粉過篩，分三次加入，每次加入需攪拌均勻。

    麵粉過篩，分三次加入，每次加入需攪拌均勻。

  • 大顆的麵粉可用湯匙壓碎。

    大顆的麵粉可用湯匙壓碎。

  • 攪拌均勻的麵糰加入放有烘焙紙的模具。

    攪拌均勻的麵糰加入放有烘焙紙的模具。

  • 1.烤箱預熱2分鐘。 2.烤箱170度，55分鐘。 3.大約30分鐘時，在蛋糕上用刀子劃一刀。

    1.烤箱預熱2分鐘。 2.烤箱170度，55分鐘。 3.大約30分鐘時，在蛋糕上用刀子劃一刀。

  • ［檸檬糖漿］，檸檬汁、砂糖加入煮滾至融化即可。常溫放涼。

    ［檸檬糖漿］，檸檬汁、砂糖加入煮滾至融化即可。常溫放涼。

  • ［糖漬檸檬］，1:1:1加入檸檬汁和白糖或冰糖煮溶，再冰到冰箱。

    ［糖漬檸檬］，1:1:1加入檸檬汁和白糖或冰糖煮溶，再冰到冰箱。

  • 磅蛋糕放置在架上放涼，一邊淋上檸檬糖漿。 讓磅蛋糕體均勻吸收糖漿。

    磅蛋糕放置在架上放涼，一邊淋上檸檬糖漿。 讓磅蛋糕體均勻吸收糖漿。

  • 再淋上檸檬糖霜，再冰到冰箱內。。 ［檸檬糖霜］細砂糖過篩加入檸檬汁，拌勻。

    再淋上檸檬糖霜，再冰到冰箱內。。 ［檸檬糖霜］細砂糖過篩加入檸檬汁，拌勻。

  • 灑上些許檸檬皮屑，增加香氣。

    灑上些許檸檬皮屑，增加香氣。

  • 放上糖漬檸檬片擺盤完成。

    放上糖漬檸檬片擺盤完成。

小撇步

檸檬磅蛋糕，冰冰的吃最好吃～Ꮚ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ⋆✩

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療癒食堂｜治癒人心的美食ꪔ̤̫ 74 食譜 701 粉絲

美食絕對可以治癒人心，歡迎來到療癒食堂。 吃美食就會快樂啦 ٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃ ⁼³₌₃🍑 🍒 🍩 🍕 🍖 🍗 🍠 🍤 🍥 🍨 🍪 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯

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