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ching
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一鍋多菜料理-蒜泥白肉

一鍋多菜料理-蒜泥白肉

描述

**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味**
最最傳統的新手大菜,用最簡單的方式就能烹調出來,沾上醬油和蒜泥就是最完美的白飯殺手,想要簡單煮又能美味上菜又能節省能源最好的辦法就是一鍋多菜,善用熬湯煮排骨的時間將豬肉煮熟,這樣一來,湯鮮美了三層肉熟了,快速上菜更簡單。

14 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備一鍋水加熱到沸騰,將三層肉洗淨,拭去水份,放入鍋中燉煮。

    準備一鍋水加熱到沸騰,將三層肉洗淨,拭去水份,放入鍋中燉煮。

  • 水煮約5分鐘後,準備加入其他食材。

    水煮約5分鐘後,準備加入其他食材。

  • 將準備煮排骨湯的排骨,清洗乾淨、瀝去水份,放入鍋中一起燉煮。排骨在剁塊時容易產生碎骨,會記得要清除。

    將準備煮排骨湯的排骨,清洗乾淨、瀝去水份,放入鍋中一起燉煮。排骨在剁塊時容易產生碎骨,會記得要清除。

  • 白蘿蔔削去外皮,先切成長條再切成適口大小,放入鍋中燉煮。
待將所有食材的湯頭再度煮滾,轉中小或加熱,蓋上鍋蓋熬煮10分鐘。蓋上鍋蓋進行加熱可以加快食材熟透入味。

    白蘿蔔削去外皮,先切成長條再切成適口大小,放入鍋中燉煮。 待將所有食材的湯頭再度煮滾,轉中小或加熱,蓋上鍋蓋熬煮10分鐘。蓋上鍋蓋進行加熱可以加快食材熟透入味。

  • 完成後取出我們需要的三層肉切成薄片排盤上菜,湯的部份再另行調味烹煮。

    完成後取出我們需要的三層肉切成薄片排盤上菜,湯的部份再另行調味烹煮。

  • 取一醬油碟子,倒入醬油,磨入新鮮的蒜頭,上菜嘍!

    取一醬油碟子,倒入醬油,磨入新鮮的頭,上菜嘍!

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
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2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
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ching 1,734 食譜 2,736 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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