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Sophie Hsieh🍳
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蒲燒鯛魚飯便當

蒲燒鯛魚飯便當

描述

〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證~帶有淡淡的穀香,適合各類高溫烹調,不需擔心因油品不耐高溫而變質,降低致癌風險,兼顧美味與健康,所以選好油至關重要!
蒲燒鯛魚:將鰻魚換成平價的鯛魚,甜甜的醬汁一樣美味喔~

9 說讚

食材

蒲燒鯛魚:
小卷炒小黃瓜:
蒲燒醬汁:
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步驟

  • 備料
魚先用鹽、白胡椒粉醃20分鐘

    備料 魚先用鹽、白胡椒粉醃20分鐘

  • ■蒲燒鯛魚:
1.乾鍋加入菇,乾煸至有香氣

    ■蒲燒鯛魚: 1.乾鍋加入菇,乾煸至有香氣

  • 2.加入得意的一天日本玄米油,放入魚煎至二面金黃,不需全熟

    2.加入得意的一天日本玄米油,放入魚煎至二面金黃,不需全熟

  • 3.加入洋蔥炒香

    3.加入洋蔥炒香

  • 4.加入菇、醬汁,中小火煮至收汁,大約10分鐘,起鍋前加入蔥、白芝麻

    4.加入菇、醬汁,中小火煮至收汁,大約10分鐘,起鍋前加入、白芝麻

  • ●小卷炒小黃瓜:
1.加入得意的一天日本玄米油,爆香蒜

    ●小卷炒小黃瓜: 1.加入得意的一天日本玄米油,爆香

  • 2.加入小黃瓜炒至半熟

    2.加入小黃瓜炒至半熟

  • 3.加入小卷、水、鹽,炒至熟,最後將所有材料擺盤即可~

    3.加入小卷、水、鹽,炒至熟,最後將所有材料擺盤即可~

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,300 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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