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咖哩便當

咖哩便當

描述

開學囉!開始為家人準備愛心便當囉!今天我要分享的是用玄米油來製作愛心便當~~玄米油質地柔順並且在煎煮的過程當中充滿淡淡的穀香味道,煎蛋過程當中真是充斥著蛋香及穀米的味道,很香!

2 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 平底鍋加入一大匙玄米油再依序加入胡蘿蔔、洋蔥、蘋果及蒜頭,待香氣出來後加入咖哩粉拌炒

    平底鍋加入一大匙玄米油再依序加入胡蘿蔔、洋蔥蘋果頭,待香氣出來後加入咖哩粉拌炒

  • 加入水後放入湯鍋中煮10分鐘備用

    加入水後放入湯鍋中煮10分鐘備用

  • 平底鍋加入一大匙玄米油煎魚,待一面煎熟後翻面再加入蔥及胡蘿蔔,再加入醬油、酒跟糖煨煮15分鐘備用

    平底鍋加入一大匙玄米油煎魚,待一面煎熟後翻面再加入及胡蘿蔔,再加入醬油、酒跟糖煨煮15分鐘備用

  • 平底鍋加入一大匙玄米油再加入胡蘿蔔及筊白筍炒熟後加入菇類及甜椒備用

    平底鍋加入一大匙玄米油再加入胡蘿蔔及筊白筍炒熟後加入菇類及甜椒備用

  • 再加入豬肉片

    再加入豬肉片

  • 煎九層塔烘蛋:鍋加入一大匙玄米油再倒入由九層塔、蛋及菇類組成的蛋液,煎微焦後翻面再續煎2分鐘備用

    九層塔烘蛋:鍋加入一大匙玄米油再倒入由九層塔、蛋及菇類組成的蛋液,煎微焦後翻面再續煎2分鐘備用

  • 鍋加入一大匙玄米油再加入蝦皮及高麗菜炒勻備用

    鍋加入一大匙玄米油再加入蝦皮及高麗菜炒勻備用

  • 紫米飯先放入便當盒中

    紫米飯先放入便當盒中

  • 再依序堆疊菜類及海鮮類即可蓋鍋

    再依序堆疊菜類及海鮮類即可蓋鍋

小撇步

煎蛋的時候玄米油多加一點會更有蛋香及穀米的味道喔!

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我喜歡和老婆一起手做料理,幸福滿滿

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