日式松阪豬排咖哩造型便當
描述
得意的一天日本玄米油富含植物固醇、天然穀維素及超級維生素E—三育生烯酚，油質穩定發煙點又高可耐高溫烹調，這次用來做造型便當菜色不管是煎、煮、炒、炸皆合適，一瓶搞定都不需換油料理，是我最理想的料理健康食用油！
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份量
時間
食材
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10ml
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1朵
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1小鍋
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適量
步驟
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將米洗淨放入內鍋，依照內鍋指示加水至刻度(可依各品牌電鍋指示加水)，放進電鍋內按下煮飯開關，等米飯煮熟用飯勺稍微拌鬆後備用。
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準備煮日式咖哩食材，先將洋蔥切絲
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接著將紅蘿蔔切丁
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拿一個深鍋加入適量的「得意的一天日本玄米油 600ML」熱鍋，並加入洋蔥拌炒
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將水加入炒蔬菜的鍋內繼續煮
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加入日式咖哩塊攪拌均勻
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取一小鍋水煮滾後加入「得意的一天日本玄米油 600ML」及鹽，將花椰菜及紅蘿蔔切片放入鍋中煮1分半鐘後撈起沖冷水降溫備用。
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6顆蛋總共可以煎兩塊玉子燒，分兩次煎，先將3顆蛋打在碗內打散，加入少許的鹽、日式醬油、及20ml水
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拿一個平底鍋倒入適量的「得意的一天日本玄米油 600ML」熱鍋後，倒入1/4蛋液趁蛋皮半熟時從鍋邊逐漸翻折
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接著再倒入1/4蛋液，一樣趁半熟時從另一邊鍋邊逐漸翻折，重複共動作四次即可煎好一份玉子燒
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將海苔切成1cm寬的條狀，放在切塊的玉子燒中間備用
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再來準備炸松阪豬排，將松阪豬肉切一半，用刀子切出愛心形狀
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準備一小鍋倒入「得意的一天日本玄米油 600ML」加熱，蛋在碗內打散，用盤子分兩邊放上片栗粉和麵包粉
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將松阪豬排抹鹽，裹上蛋液後再沾片栗粉
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將松阪豬排再次沾裹蛋液
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最後裹上麵包粉準備油炸
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等油鍋出現油紋後即可將松阪豬排放入鍋內，兩面都呈現金黃色並熟透即可起鍋備用
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準備便當盒，雙手洗淨沾開水後取一碗飯塑成橢圓形後稍微壓扁，並捏出兩個耳朵 將紅蘿蔔切片剪成一個小圓跟兩個圓弧型，放上耳朵處 用海苔剪出眼睛，玉子燒的蛋皮邊做鼻子，放上愛心松阪豬排，再捏兩個小飯糰當手放在松阪豬排上
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接著在底下放入玉子燒，從貓臉周邊倒入咖哩即可完成！
小撇步
使用得意的一天日本玄米油做便當菜：
1. 煎玉子燒不影響食材味道，還能襯托食材的原味
2. 煮花椰菜能中和澀味，保持蔬菜的鮮綠
3. 炒咖哩的蔬菜能夠提升風味，更加香味四溢
4. 炸松阪豬排較無油腥味，非常適合高溫烹調只要一瓶「得意的一天日本玄米油」就能搞定日常料理烹調方式超方便！
