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灶頭鑊尾
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十三香辣炒魚丸

十三香辣炒魚丸

描述

家人們誰懂啊?下班買完菜回家,緊接著煮飯、炒菜、洗碗收拾,每天跟時間賽跑🥺 今天就分享簡單快手的家常小炒,全家都愛吃❤️

相關食譜:「韓式辣炒魚板어묵볶음」、「馬鈴薯辣炒肉末」、「麻辣乾鍋肉片(簡易版)」、「家常炒絞肉(香辣版)」、「椒麻茭白筍」、「椒麻魚片」、「麻辣白帶魚」、「宮保雞丁」

6 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

[醬汁]

步驟

  • 蔥切段,辣椒切片,蒜頭切碎,魚丸泡水解凍後切成四瓣(橄欖球狀)

    切段,辣椒切片,頭切碎,魚丸泡水解凍後切成四瓣(橄欖球狀)

  • 熱鍋下魚丸,小火煎炒

    熱鍋下魚丸,小火煎炒

  • 加入蒜末,煸炒至魚丸略帶焦色

    加入末,煸炒至魚丸略帶焦色

  • 離火,撒入勁辣十三香翻拌均勻

    離火,撒入勁辣十三香翻拌均勻

  • 嗆入調好的醬汁,小火翻炒

    嗆入調好的醬汁,小火翻炒

  • 撒入蔥段、辣椒片,翻炒均勻即可

    撒入段、辣椒片,翻炒均勻即可

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,097 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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