百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
patty
301 食譜 483 粉絲

川辣味豆豉煲飯

川辣味豆豉煲飯

描述

很熱,不想在廚房待太久…那就來一鍋到底吧!
很熱,所以需要點重口味,
那就用「S&B 辣油(四川風)」來個辣味煲飯囉!

4 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 食材們。米洗淨瀝乾。蔥蒜切末。黃豆芽捏去根部,剪小段。紅蘿蔔切絲。乾豆豉以米酒泡軟。

    食材們。米洗淨瀝乾。切末。黃豆芽捏去根部,剪小段。紅蘿蔔切絲。乾豆豉以米酒泡軟。

  • 豆豉汁(豆豉不要倒入)、蒜、蔥末倒入豬絞肉內。

    豆豉汁(豆豉不要倒入)、末倒入豬絞肉內。

  • 接著倒入1小匙「S&B 辣油(四川風)」,將所有醃漬料和豬腳肉攪拌勻,靜置10分鐘,待入味。

    接著倒入1小匙「S&B 辣油(四川風)」,將所有醃漬料和豬腳肉攪拌勻,靜置10分鐘,待入味。

  • 將米和等量的水一起放進砂鍋內,以中火煮至微微滾,轉小火。

    將米和等量的水一起放進砂鍋內,以中火煮至微微滾,轉小火。

  • 將醃漬好的絞肉均勻鋪在上面。

    將醃漬好的絞肉均勻鋪在上面。

  • 再將黃豆芽菜和紅蘿蔔舖上,並且再淋一圈S&B 辣油(四川風),蓋上蓋子,繼續以小火煮8分鐘。

    再將黃豆芽菜和紅蘿蔔舖上,並且再淋一圈S&B 辣油(四川風),蓋上蓋子,繼續以小火煮8分鐘。

  • 熄火燜20分鐘,開鍋蓋,將飯鬆開,和菜肉拌勻,即可上桌。

    熄火燜20分鐘,開鍋蓋,將飯鬆開,和菜肉拌勻,即可上桌。

  • 開動~

    開動~

小撇步

S&B食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

【S&B 辣油(四川風)】
正宗川味駕到,展開舌尖上的巴蜀之旅!
獨家出口設計(專利申請中),便利不沾手,且即便不慎撞倒容器,辣油也不會外漏!
適合用途:調製拌炒醬、沾醬;各種中西日式料理、點心提味增色。

1,322 瀏覽
avatar
patty 301 食譜 483 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 小黃瓜 鮭魚 雞湯 花椰菜 娃娃菜 高麗菜 竹筍 高麗菜飯 四季豆 南瓜 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 雞胸肉 番茄炒蛋 雞肉 排骨 三杯雞 麻婆豆腐 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 蒸蛋 糖醋排骨 炒麵 義大利麵 櫛瓜 糖葫蘆 炒飯 地瓜 打拋豬 馬鈴薯燉肉 粽子 餅乾 茄子 豆腐 番茄 玉米濃湯 酸辣湯 金針菇 湯麵 白菜滷 杏鮑菇 菠菜 瓜仔肉 滷肉 家常菜 早餐 台式泡菜